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第333章 接待汪老板的席(求月票)
    冯正明他们抵达火车站的时候,意外看到三叔冯建栋,竟然提前带人过来,专门给搭建了一个独立的大排档棚子。

    看到冯正明他们来了,冯建栋笑着跟他们打招呼。

    “你们可算来了,我猜到你们应该在备料,所以就没去铺子里打扰你们。”

    冯正明等人看向三叔公司的人搭建起来单独的棚子。

    “这个是你们准备晚上坐的吗”

    冯建栋点头说“是啊,晚上我们一大桌子人比较多,挤在你们的棚子里占了你们做生意的地方,所以我就下午带人去买回来这個新的棚子,我连桌椅都给买回来了。”

    听到三叔这么说,冯正明他们伸头向棚子里面看。

    发现棚子里面果然已经摆好了一张大圆桌。

    杨斌忍不住称赞“你们可真是下血本。”

    冯建栋笑了笑说“哈哈哈,这些东西花不了多少钱,跟我们拿下的合同比,简直就是九牛一毛。

    人家汪总给了我们那么大的合同,在人家临走之前,肯定要好好招待一番。”

    看到冯建栋满脸笑容,以及他的这些准备,大家自然也能明白,这次和汪总签下合同,应该是让冯建栋公司赚了一波大的。

    冯正明对众人说“好了,我们也赶紧把大排档先搭起来。”

    接下来,冯正明他们这边的大排档棚子也搭起来。

    同时大家也把各种准备的东西,全都是在大排档前推车上摆出来。

    这边算是彻底的收拾好,很快冯爷爷被罗晴和三叔派去的人给接过来了。

    然后是三婶带着女儿也一起过来了。

    接下来,陶梦冉和一个眉眼间跟她有些像,个头和三叔差不多高的男人一起到来。

    看到陶梦冉和她五哥到了,冯建栋也是笑着迎接兄妹俩。

    “老五你们兄妹能来,那真是让我最开心了。”

    陶景武一点不客气说“冯大老板请客,我们肯定要来啊,你这次把竞争对手都给干趴下,拿下那么大的一个合同,今天肯定要狠狠吃你一顿。”

    冯建栋笑呵呵说“运气,真的是运气好,汪总他们还没到,你们先进去坐吧。”

    陶景武看向自己妹妹,然后说“不急,我先要见一见冯大老板那位状元厨师的侄子。”

    冯建栋自然是把冯正明给叫过去。

    近距离见到冯正明,陶景武多少是有些惊讶。

    虽然陶景武之前来吃过一次大排档,但没有这样近距离的面对冯正明。

    现在如此近距离,陶景武突然发现,冯正明比他远处看的时候感觉还要高大壮实。

    冯正明主动向陶景武伸出手“你好,你是我三叔的同学,我是不是要叫你五叔”

    接着冯正明看向旁边的陶梦冉。

    今天陶梦冉穿着打扮很讲究,略施粉黛更是给她增添了一份成熟韵味。

    没等冯正明开口,陶梦冉抢先一步说“你不许叫我阿姨。”

    这话一出,瞬间打破陶梦冉身上的那份成熟感,使得她像是一个装大人的俏皮小姑娘。

    陶景武听到妹妹的话,也笑着说“你也别叫我五叔了,我跟你三叔是我们的关系,我跟你是我们的关系,我们大家各论各的,以后你要是看得起我,就叫我一声五哥。”

    冯正明说“我还是叫你五叔,不然我三叔肯定不乐意。”

    再看向陶梦冉的时候,不等对方开口,冯正明说“放心,莪肯定不叫你阿姨,你看着年龄比我还小,我们就不跟他们一起论辈分了。”

    这次陶梦冉比较满意“这还差不多,我们算是同学。”

    冯正明笑着点头“对,我们是同学,驾校的同学。”

    接着冯建栋开口说“好了好了,我们走吧先进去,一会汪总他们应该要来了。”

    结果冯建栋这边话音刚落,那边就听到汪总的声音。

    “我们已经来啦。”

    冯正明和冯建栋自然是一起迎过去。

    “汪总你们来了,欢迎欢迎。”

    汪老板和冯建栋握了手说“我们约好啦嘛,我一定要来啦。”

    汪老板又看向冯正明说“今晚又要辛苦冯大厨啦。”

    冯正明微笑和汪老板握手说“不辛苦,汪总能再来我这大排档吃饭,也是对我厨艺的肯定。”

    汪老板笑呵呵说“一定要来啦,上次你给我们做的菜,让我们很难忘啦。”

    然后汪老板指着同行的其他人说“他们都惦记上啦。”

    冯正明看向汪老板随行的人“谢谢大家惦记,今晚肯定会让大家品尝到我们鲁菜的一些经典菜。”

    冯建栋趁机对汪老板说“今天为了接待汪总,我这个侄子,可是专门让他师兄送过来的海螺,准备要做一道他参加比赛时候的菜哦。”

    这话顿时让汪老板非常的惊讶“是嘛我们今晚可以吃到,状元比赛的菜啦”

    汪老板随行的人也都是很惊讶。

    跟过来见汪老板的陶景武和陶梦冉兄妹俩一听也惊讶不已。

    汪老板和陶梦冉都是知道,厨师在参加比赛时候的一些菜,往往是没办法在餐馆酒楼里去做的,因为要做代价可能会很高。

    而且后厨里其他一些厨师配合不上的话,如果餐馆和酒楼里很多客人要点,光是主厨一个人也不可能做出来。

    所以冯正明竟然今晚要做他比赛中的菜肴,这可是让汪老板和陶梦冉很惊讶。

    冯正明微笑说“实际上不算是我参加青年厨师烹饪比赛做的菜,是我去参加全省比赛前,在我们泉城知名的酒楼,聚宾园跟他们的厨师切磋的时候,我当时做的一道菜,刚好我六师兄送来新鲜海螺,今晚想让汪总你们尝尝。”

    汪老板说“好啊,那我们一定要好好尝尝啦。”

    陶梦冉仔细一想,在旁边忍不住开口问“是不是那道醋椒鱼汤爆螺片”

    冯正明看向陶梦冉点点头“对,是那道菜,你吃过”

    陶梦冉说“那道菜你在聚宾园做过之后,泉城的几家酒楼都有,聚宾园、泰丰楼、聚丰德,连汇泉酒家好像都有那道菜了,每家做的味道还不一样。”

    汪老板一听也笑呵呵说“陶小姐说得对啦,我们在聚丰德吃过那道菜,不过并没有觉得很惊艳,今天既然有那道菜的创作者来做啦,我们可要好好尝尝啦。”

    冯正明微笑说“好的,今晚请汪总尝尝我的手艺。”

    冯建栋随后把陶景武介绍给汪老板认识。

    汪老板来泉城这么久,还是很清楚陶家的情况,尤其是知道陶景武和陶梦冉二哥的情况,所以对陶景武也非常客气。

    陶景武和汪老板认识后,也是收起之前他那份玩世不恭,在汪老板面前还是很正经。

    大家都认识后,冯正明请大家一起进到三叔带人来单独搭建的棚子里。

    汪老板一开始还奇怪,冯建栋解释说“不能耽误我侄子做生意。”

    一听这话,汪老板不但没有不开心,反倒是非常支持。

    “啊,对对,冯大厨手艺那么好啦,肯定好多顾客啦,我们不能因为我们影响到他的生意啦。”

    汪老板又看向冯老爷子问“老人家,您说的对不对呀”

    冯宗嘏微笑说“真是谢谢汪老板理解。”

    汪老板笑着说“理解啦,我们那边很多这样大排档味道都特别好,人家老板不会因为我是大老板就专门优待我啦,我们都是跟人家的顾客一起吃的。”

    说到这,汪老板还笑着说“我们有时候去也都要排队啦。”

    客人已经到齐,冯正明和三师兄也是开始着手做菜,并且首先给他们上冷盘。

    今晚人比较多,冷盘一共是上了六道。

    其中有冯正明经过了改良后的山药泥。

    看到山药泥上桌,汪老板显然很喜欢这道菜。

    “哦,这个菜我喜欢啦,我上次吃过就很喜欢啦,去了好多家的酒楼,他们都没有这道菜啦,真是只有到冯大厨这里能吃到。”

    陶景武见汪老板对一道冷盘如此印象深刻,不禁觉得非常好奇

    当陶景武吃了一口后,他也顿时被这个菜给惊到。

    “这是甜品吗这个是什么东西做的吃起来好顺滑,而且这个蜂蜜和桂花,拌在一起真是很好吃。”

    陶梦冉在旁边解释“这个是山药泥,今天这个好像和之前吃的又不一样了。”

    汪老板等人也都纷纷点头,表示今天吃的这道更加顺滑好吃。

    在冯正明过来上菜时,汪老板自然是开口问了一下。

    冯正明解释了一下“哦,今天的这个我做了一些改良,上次因为比较匆忙,准备的东西不足,只是加入一些牛奶,这次我还加入一点炼乳,并且把山药泥给打得更细腻。”

    经过冯正明解释,大家顿时明白了,纷纷都表示这个菜真是很好吃。

    汪老板同时说“冯大厨,你们这边的口味,没想到还真是让我们都吃得惯啦。”

    冯正明笑着说“吃得惯就好,我们省和汪总你们省一样都靠近海边,所以可能我们大家口味上会有一些相似之处。”

    汪老板点头“对啦,味道不会差很多啦。”

    在冷盘和一些小炒和炖煮的菜陆续上桌后。

    第一道给汪老板他们上的大菜,便是汪老板点名的九转大肠。

    早上冯正明买回来的大肠头,被他很认真地清洗干净,并且把大肠里面的油脂也都清理干净。

    全都清理干净后的大肠头,冯正明是用大葱捅进去,然后放在锅里先进行煮制,加入一些黄酒、姜和花椒,以及很少的一点香料。

    把大肠头脏腥味几乎是全都处理掉。

    然后大肠炖煮好,再切成扳指块的大小。

    晚上在大排档这里,冯正明再单独是进行烹饪。

    首先是要炒糖色,然后把大肠头下入锅中煸炒,要让大肠头表面均匀被糖色包裹住。

    再下入葱姜末煸炒后,烹入一次醋,接着是加入高汤,调味后开始慢慢炖煮。

    必须要慢慢汤汁煮掉,最后还需要慢慢去到大肠入味。

    收汁过程中,还需要再加入一次醋。

    最后临出锅加入一点砂仁肉桂面。

    一个一个枣红色扳指大小的大肠摆盘,最后淋上锅中的汤汁,再点缀上一些香菜末和青蒜。

    冯正明甚至在上桌前,还专门摆了一下盘,用小青豆和干竹叶、小花点缀在盘中。

    所以当这盘九转大肠上桌瞬间,真的是一下子就惊到所有人。

    看到这摆盘,陶梦冉立刻抬起头看向冯正明。

    她几乎是瞬间意识到,冯正明真的应该是自己二哥他们接待需要的厨师。

    同样是九转大肠,可能泉城叫得出名的餐馆和酒楼,做出来的味道都未必会比冯正明做的差,但是最后上桌成菜的这份摆盘上的造型,可能还真未必有几家比得上冯正明。

    汪老板说“哇,冯大厨这个真靓。”

    冯正明微笑说“谢谢汪总夸奖,这道菜是汪总您点的,我的做法是师父所传的传统做法,希望能适合汪总您的口味。”

    汪老板笑呵呵说“光是看着已经很喜欢啦。”

    接着汪老板对冯建栋说“冯总,你们家真厉害啦,你做生意厉害,你这个侄子做菜更厉害啦,这盘九转大肠,是我们在泉城看到最靓的。”

    冯建栋笑着说“哈哈哈,汪总你喜欢就好,你既然点了这道菜,我们一定会好好做。”

    一番夸奖后,汪老板还是让在场的冯老爷子先夹第一个。

    然后是让女士们也都分别夹一个,之后他们其他的男士也才分了一下。

    汪老板夹起来没有立刻吃,反倒是仔细打量了一番。

    “如果不告诉我,我会以为这是红枣子啦,真的好像。”

    冯爷爷开口说“最正宗的九转大肠,确实是要做到这种枣红色,真的就像是大红枣,也就是现在你看到的这样。”

    汪老板点点头“真靓啦。”

    接着汪老板终于把这一块九转大肠放入口中。

    酸、甜、咸、苦、辣。

    再加上大肠头在口中咀嚼中的软糯。

    真的是让人吃着觉得这块大肠具有一种品位人生百态的独特魅力。

    在座的每个人,都在细细咀嚼品味,一时之间竟然无人吭声。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558</p>