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第237章 被师父夸奖不自在(三更一万二,求订阅)
    第一桌客人对冯正明的奶汤五鲜真的是赞不绝口,尤其是现在天气比较冷。

    一群人出了火车站,在火车站的广场上已经是吹了一会冷风。

    现在热热乎乎喝上一口奶汤,再吃上几口汤里的东西,真是有一种瞬间浑身都暖和起来。

    “老板,你这个汤可真是好喝啊。”

    “对对,这个汤喝着真是暖和。”

    “你这汤里放了胡椒粉吧这大冷天喝一碗可真的是太舒服了。”

    “老板你这汤是什么汤虽然喝着比较清淡,但是却又别有一番风味。”

    冯正明听到几個人夸奖,笑着回应“汤就是我们鲁菜比较经典的奶汤,是猪骨还有老鸡炖煮出来的汤。”

    接着一个人吃了白菜卷说“这个白菜卷也好吃,里面是肉馅,被大白菜叶子卷起来,有肉香还有大白菜的甜味,好吃的。”

    旁边人吃了蛋饺也跟着称赞蛋饺做的也非常好吃。

    看到客人喜欢,冯正明笑着说“几位喜欢就好,有空欢迎再来吃,到火车站这边大排档找我,或者去我们的干饭铺子,冯家干饭铺,几位记住名字,一问就能找到的。”

    听到冯家干饭铺这名字,马上有一位旅客惊呼“哦,你这大排档是那个冯家干饭铺经营的啊”

    罗晴笑着介绍“我们老板就是冯家干饭铺的老板。”

    这桌客人顿时对冯正明有些刮目相看了。

    “我们来之前就听说,到泉城一定要吃把子肉,而且一定要去冯家干饭铺吃。”

    “对对,我也是听人这么说来着。”

    “是我一个堂弟,他上次到泉城出差,去你们冯家干饭铺吃了你们把子肉,还有你们的猪蹄,回去真的是念念不忘的。”

    “这么说起来,我们要赶紧尝尝这把子肉和猪蹄啊。”

    几个人一起尝了尝把子肉、猪蹄,马上向冯正明竖起大拇指,表示味道真是好吃。

    冯正明受到客人夸奖,自然是有点小得意看向师父。

    颜师傅笑了笑并没有吭声,眼神里倒是闪烁着对小徒弟的骄傲。

    第一桌客人吃着,陈安邦又领来了第二桌的客人。

    慢慢,冯正明的大排档里,开始人声鼎沸起来。

    颜师傅站在外面看了看,发现这边几家大排档里,生意最好的还真的是自家小徒弟的。

    其他几家大排档生意明显是非常冷清。

    尤其是贴近在冯正明旁边的几家,压根就没有什么顾客。

    看着眼前一幕,颜师傅明白,小徒弟在这边干大排档,确实是对其他几家冲击不小,他的手艺太具有吸引力。

    陆陆续续又来了几桌顾客,冯正明、夏蕙和陈安邦都陷入忙碌。

    罗晴也帮忙在大排档里招呼客人,写一张张桌子客人的点单。

    颜师傅趁机又在旁边观察小徒弟做菜。

    时不时师父会点上几句。

    倒不是小徒弟做得不对,而是颜师傅觉得稍微有些慢,或者是忍不住想要提醒一下徒弟,接下来应该干什么

    就像是冯正明正在炒木樨肉,颜师傅在旁边就忍不住叨叨几句。

    “把肉煸透了,对对,先飞酱,酱一定要炒透,香味出来,烹醋,对,就是这样,下锅翻炒,碗汁倒进去啊。”

    冯正明是一边听师父说,一边游刃有余进行自己的烹饪。

    但是被夏蕙和陈安邦看在眼里,真是为冯正明感到压力很大。

    尤其是夏蕙看到颜师傅在旁边不光是看,还要说上几句,真是会为冯正明捏把汗。

    生怕冯正明要是出现操作失误了,会被颜师傅给当场批评。

    夏蕙慢慢却发现,好像自己的担忧有些多余。

    冯正明真就像是完全不在意师父站在旁边,他始终都是按照自己的节奏去做。

    哪怕是有一些做的和师父说的不一样,冯正明依旧是能按照自己想法把菜做出来,而且师父还找不到问题。

    像是有客人点了一道酱爆鸡丁。

    因为客人有些多,夏蕙已经有些忙不过来,所以没有给冯正明提前准备碗汁。

    结果冯正明只能在炒上鸡丁后,在炒勺里迅速兑了一个汁进行翻炒。

    看到这一幕,颜师傅自然是在旁边教训了几句。

    “怎么回事忙不过来,你不会自己检查一下吗碗汁都没有提前准备,你就直接下锅开始炒鸡丁,一点规矩都没有。”

    听着师父训斥,冯正明虽然是闷不做声,但是手上依旧是没有停止。

    很快把勺子里的汁直接烹入锅中,大火进行翻炒过后,关火起锅装盘。

    这盘酱爆鸡丁依旧是被冯正明算是顺利完成了。

    递给罗晴让她去给客人上菜。

    冯正明看着师父咧开嘴笑了笑“师父您说得对,是徒弟这道菜没有准备好,没有按照规矩来,不过咱这不是来不及吗师父放心,我一定虚心接受师父的指正,保证不会再犯。”

    如果这是在燕喜楼的后厨,颜师傅肯定不会让冯正明把刚才那盘酱爆鸡丁给客人上菜。

    倒不是说冯正明做的不好,冯正明最后的出菜肯定是没问题的。

    但是他没有按照规矩去做,这是颜师傅在燕喜楼后厨绝对不允许的。

    不过现在是在街边大排档里。

    颜师傅是亲眼看着顾客很多,徒弟确实是有些忙不过来了。

    所以颜师傅很自然没有阻止这盘酱爆鸡丁上桌。

    只不过规矩就是规矩,颜师傅还是要严厉地说上几句。

    “出菜没问题,但是你不要每次都有这样的侥幸心理,要规规矩矩去做菜,不然你形成不好的习惯,以后你做菜的时候总是会这样,一次两次或许问题不大,但万一有一次你失误了,到时候你就不好挽回了。”

    冯正明认真地接受师父的批评。

    “师父您说的对,您放心,我以后肯定会注意。”

    教训了冯正明几句,并且他也答应后面做菜会注意。

    但颜师傅依然是不太放心,所以后面一些爆炒的菜,和一些需要碗汁的菜,颜师傅干脆亲自动手,帮小徒弟都给准备好。

    甚至是在需要提前烹醋,或者是烹料酒入锅,以及烹入酱油,需要飞甜面酱。

    颜师傅都会在旁边动手,帮冯正明把这些给他烹入锅里去。

    有时候还会给冯正明添加他需要的一些主料辅料。

    然后就出现了,冯正明在灶上烹饪,颜师傅在旁边给他加佐料的画面。

    夏蕙看到这一幕,心里不免是有些羡慕。

    罗晴看到夏蕙盯着冯正明和颜师傅他们师徒俩看。

    她凑到夏蕙身边低声问“你在看什么是不是没想到,你师叔那么厉害的厨师,还需要老师傅在旁边手把手帮他下调料”

    夏蕙摇头说“不是的,我是羡慕师叔。”

    “羡慕”罗晴有些惊讶。

    夏蕙继续说“是啊,可羡慕了,颜爷爷这样给师叔帮忙,说明颜师傅真是很疼爱师叔的,也说明师叔手艺颜爷爷满意,不然颜爷爷不可能会在旁边帮他放调料。”

    有了师父旁边帮忙,冯正明炒菜的效率明显提升不少。

    师父的帮忙让他也非常安心,根本无需去过多考虑,只需要一道一道菜接连炒。

    再加上夏蕙帮忙进行切配,看起来就仿佛是一条流水线。

    罗晴在夏蕙加入其中后,看了一会也是忍不住在心里赞叹厉害。

    冯正明和师父、夏蕙三个人的流水线,很轻松应付掉一桌一桌大排档顾客的点菜。

    再加上罗晴和陈安邦上菜和收拾打扫桌子。

    今晚大排档的生意甚至比平时更好,上菜和翻台的速度都明显变快。

    一番忙碌,送走了又一批顾客。

    时间已经过了晚上九点。

    冯正明扶着师父先坐下来,也让罗晴、夏蕙和陈安邦都坐下来休息。

    “辛苦大家,坐下来歇一会,我们就准备收摊回去。”

    夏蕙和陈安邦听了还有些意犹未尽。

    “这么早就回去吗”

    “对啊冯师傅,我们其实还能再等一会的。”

    冯正明看向师父,然后笑着说“今天有师父在,我们的效率提升很多,翻台明显变多了,所以虽然时间没到九点半,但是东西卖的差不多,所以就早点回去。”

    颜师傅听冯正明这么说,板起脸问“怎么觉得师父老了怕师父干不动了”

    冯正明赶紧安抚师父“不是的,师父您肯定是老当益壮,但我们年轻人还是第一次这样连轴转,所以早点让大家回去休息。”

    稍微停顿一下,冯正明又凑近师父低声说“而且,我们早点收,也让其他几家大排档有点生意,您不是以前一直教导我们,凡事不能做得太尽要留有余地。”

    颜师傅听到这话,他面色缓和下来点了点头。

    “那就早点回去,你们回去还有干饭铺那边要忙。”

    颜师傅也明白,冯正明如果不走的话,火车站这边其他几家大排档生意肯定不会好。

    冯正明毕竟还有冯家干饭铺那边的生意,火车站这边大排档生意,还是要让出一些给其他几家大排档的。

    颜师傅想了想又低声对冯正明说“青年厨师烹饪交流大赛结束后,按照你陈伯伯说的,看能不能把干饭铺旁边几家商铺拿过来,扩大干饭铺的面积,以后你就专心经营干饭铺,火车站这边不用再来。”

    冯正明点头答应“听师父的。”

    见小徒弟答应如此干脆。

    颜师傅盯着他看了看。

    然后颜师傅笑了笑说“臭小子,你自己早就盘算好了吧”

    冯正明笑眯眯说“不敢瞒着师父,我原本来火车站这边干大排档,不是想要抢这边大排档生意,主要是为了宣传冯家干饭铺,现在冯家干饭铺把子肉名气已经有了,自然是应该好好经营干饭铺。”

    颜师傅听完小徒弟这番话,又在心里仔细盘算了一阵。

    他突然发现,自己这个小徒弟还真的是很努力。

    从燕喜楼关张后,小徒弟虽然跟着他大师兄在厂子里食堂干。

    但他没有想着一直留在食堂去依赖大师兄。

    而是很快就开始自己去火车站卖盒饭。

    从卖盒饭,到后来卖把子肉,再到开了自己的干饭铺。

    其中固然有师父、爷爷,还有其他一些人的帮助,但也都是冯正明一步一步实打实干出来。

    相比较而言,颜师傅其他的徒弟们,都被他推荐去了一些餐馆和酒楼。

    就连大徒弟李辉东承包厂子食堂,背后也有颜师傅帮忙。

    这么把徒弟们放在一起比较一番后。

    颜师傅发现他对小徒弟照顾的还真是很少。

    没有帮冯正明找一家餐馆和酒楼去干。

    只是在他自己已经在火车站卖盒饭站稳脚,给了他一张把子肉的配方,让他可以做把子肉,对竞争对手形成一种碾压。

    可是能够把把子肉卖到泉城知名,甚至是外地来泉城的人都能知道。

    这一切是冯正明自己的努力。

    颜师傅想到这些,觉得自己是有些低估了眼前这小徒弟的能力。

    “正明,师父以前有些低估了你的能力,现在看起来你还真的是能力不凡,不光是手艺好,在经营上你也很有头脑。”

    被师父突然这么一夸,让冯正明感到有些意外。

    他盯着师父,和师父对视了一阵。

    冯正明有些小心翼翼地问“我是不是有哪里做的不好师父你觉得不合适要是师父您生气了,您可以直接骂我两句。”

    对冯正明来说,他倒是习惯了师父动不动训斥自己几句。

    每次被师父训斥,冯正明都能嬉皮笑脸的接受。

    但师父这样夸奖自己,反倒是让他心里有点紧张了。

    颜师傅看着冯正明脸上忐忑神情,有点哭笑不得“你这臭小子,我没有训你,你还不痛快了被我夸奖,你还不乐意了”

    冯正明听到师父骂自己“臭小子”,他瞬间放松下来,继续跟师父嬉皮笑脸。

    “没有,就是觉得师父您不常夸我,要不以后师父你经常夸夸莪,让我习惯习惯。”

    听到冯正明这话,终于旁边一直没有吭声的罗晴、夏蕙和陈安邦再也绷不住,三个人几乎是同时笑出声来。

    颜师傅听到三人笑声,瞬间板起脸对冯正明说“休息好了赶紧收拾东西回去。”

    冯正明笑嘻嘻起身,让陈安邦跟自己一起收拾桌椅和大排档的棚子。

    桌椅和棚子都收好,冯正明还不忘清扫一番,把垃圾都丢去垃圾车,才招呼大家一起离开火车站。请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558</p>