沙半鸡,又名沙半斤。
顾名思义,体重差不多在半斤左右。
这么点儿个小玩意,褪了毛、抠除内脏,剩的就更少了。
就剩下这二两多,里面还有骨头呢。
所以这年头,少有拿这个当好玩意的,人们打它多是打松鼠什么的捎带个脚。
大概得到92年以后,那时城里人的生活水平相对好了些,人们才渐渐地把目光投到野味、山货上。
赵军记得94年的时候,一只五六十斤的狍子,在山区能卖到近三百块钱,一对沙半鸡也能卖到七十块钱。
而现在人不认沙半鸡的原因还有一个,就是烹饪的手法。
记得那是头年下雪时,赵军、李宝玉拿抄网上山逮沙半鸡。那次抓回来,他们直接在院子里拢火,然后把沙半鸡囫囵个的连毛扔进火里烧着吃。
而今年家里条件好了,在吃上的追求也有了提高,王美兰说是要把一半的沙半鸡拿来油炸。
不得不说,这小玩意喂好料下锅一炸,脆又稀酥,连骨头都能嚼了。
而另一半就是像小铃铛说的,按叫花鸡的方法来烤。为了尝试这种新吃法,张援民使黄土和了泥,王强和解臣则使包米叶子将一个个沙半鸡裹住。
这边人说的包米叶子,指的是玉米的包叶,也就是裹着包米棒子的那些叶,而不是包米杆上长出来的大长绿叶。
这包米叶子可以喂反刍的牲口,此时拿它包沙半鸡也是赵军提议的。
毕竟别人没见过,但他赵军见过呀,要做叫花子鸡的话,鸡外头不得裹一层荷叶吗
眼下手头没有荷叶,就拿包米叶子代替也一样。
那一只只白条沙半鸡已被去头,其小爪都从关节处折过,塞进了它们的膛里。
如此在被裹上两层包米叶后,赵军等人使黄泥将其湖住。
然后灶坑里生火,将上头的大锅撤下,在放置大锅的缺口处搁一张八号线围的铁丝网,将一个个叫花鸡放置在网上。
最后再把大锅倒扣,将沙半鸡扣在其中。这样的话,灶坑里柴火烘烤,大锅焖住了热量,以此来烘烤叫花鸡。
这时节,刚一过四点就黑天。
随着天变短,林场下班也提前了一个小时。
五点钟时,林场下班铃声响起,工人们仨一帮、俩一伙的从林场出来,去赶通勤车往家返。
“二叔”
“大爷”
李宝玉、林祥顺从车队过来时,看到赵有财走在前面,俩人便跑了过来。
赵有财见是他俩,微微一点头却没说话。
“二叔”林祥顺往左右看了一眼,见其他人都离着挺远,便小声问赵有财道“今天食堂杀猪,你咋没往回拿肉呢”
老话说的好么
厨子不偷,五谷不收。
林祥顺在赵家住过两年,他相当了解赵有财了。这食堂杀猪,作为大师傅的赵有财,不是拿条里嵴,就是拿条五花肉。
可今天赵有财两手空空,往常不离手的铝饭盒,今天也没有了。
林祥顺倒也不是缺嘴,更不是想要肉,纯是好奇随口一问。
听林祥顺问话,旁边的李宝玉笑呵地看着赵有财,他也是纯没事闲的,想听人唠嗑。
“唉”可让林祥顺和李宝玉都没想到的是,赵有财叹了口气,道“不拿了,拿它啥用啊”
“嗯”林祥顺与李宝玉对视一眼,感觉今天的赵有财有些不对。
“二叔啊”林祥顺有些诧异地问道“你是把肉给谁了”
“没有。”赵有财有气无力地道“我没想要,今天杀猪前儿,我都没过去。”
“啊”林祥顺一怔,感觉今天的赵有财有些不对,而李宝玉则是笑道“顺子哥,我大爷是寻思现在咱家也不缺那口肉了,那还拿它干啥呀”
听李宝玉这么说,林祥顺觉得要是这么说的话,也说得过去。
就在这时,李大勇跟着吴峰二人自办公楼那边过来,看到赵有财一行人,李大勇和吴峰分开,过来与三人汇合。
到近前,李大勇冲林祥顺一点头,然后就问赵有财说“大哥你中午干啥去啦我打饭没看着你呢”
“啊。”见是自己最好的兄弟,赵有财强忍着疲惫,答道“今天搁后头来着。”
“对呀”听李大勇那么一说,林祥顺也想起来中午打饭没看见赵有财,再结合赵有财没拿饭盒,林祥顺感觉有些不对,就忙向赵有财问道“二叔,你咋的啦你是不是哪儿不得劲儿啊”
“嗯”李大勇闻言,顿时紧张起来,他往前一步挤开李宝玉,出现在赵有财身旁,问道“大哥,你不得劲儿啊”
“没有,没有。”赵有财摇头,道“就是觉着累挺。”
“累挺”李宝玉插话道“大爷是不是没睡好啊”
他话音刚落,李大勇胳膊肘往旁一顶,直接杵了李宝玉一下。
没办法,这年头没有那些乱七八糟的影视和刊物,没结婚的人和结婚的人是两种人。
“没事儿就行。”林祥顺帮着打圆场,道“八成是沾感冒了,回家吃完饭,吃两片去痛片再睡一觉就好了。”
“嗯呐”李大勇寻思说点让赵有财开心的事,于是往左右张望了一下,就对赵有财说“大哥呀,刚才吴峰跟我说,让你抽空给抓几个野猪呢”
赵有财眉头一皱,道“我上回不让你跟他说了吗他整也白整。”
自赵军的狗帮崛起,能生擒野猪后,林场这些人送礼走关系,就不满足送死野猪,都想送活野猪了。
因为在林业部门里工作这些人,都是靠着林场、挨着林区。
他们送礼,全都是野猪、狍子、熊掌、飞龙这些东西。
在这样的背景下,当别人都送死野猪的时候,你送活猪,这就如同鹤立鸡群一般
所以,之前统计、调度、验收三组组长为了竞争生产场长一职,都想让赵家人帮他们抓野猪。
验收组组长徐宝山近水楼台,直接找赵军把这批活儿交给了赵家帮。
而吴峰当初是通过李大勇给赵有财递话,想把这批活儿交给赵家猎帮。
但别人不知道,赵有财却知道生产场长的位子已经定了,那就是统计组组长刘仁山。
要不说呢,赵有财做人、做事还是很讲究的,在这种情况下,他不一心挣钱,而是让赵军、李大勇把徐宝山、吴峰订的野猪回绝了。
为此,赵军还特地跑了徐宝山家一趟。但徐宝山目光比较长远,想着不能现用现交,所以不但没退单,还又向赵军追加了订单。
而吴峰之前却说既然如此,那他就不要野猪了。可今天,他却又跟李大勇说,还想让赵有财帮他这个忙。
“我可不是说了嘛”李大勇往周围寻摸一圈,见两米之内没有外人,便凑到赵有财耳边小声说道“营林那老范好像要调走,这不是”
“啊”赵有财眼前一亮,心中已然明悟,原来是应林场范志生要走,又给那三大组长腾出个地方。
可就在这时,赵有财恍忽间,好像又听到了王美兰的声音。
“有财打围,越打越赔。”
“嗯”赵有财一个激灵,身体不由自主地颤抖了一下。
李大勇见状忙问“咋的啦,大哥”
“没事儿。”赵有财摇了摇头,还是说自己没事儿。
“啊”李大勇想岔噼了,就以为赵有财前阵子出门好几天没搁家。回来以后,解孙氏又在他家住了几天,使得赵有财、王美兰两口子没能往一块挨。
昨天、前天,这好不容易挨一起了,两口子就热乎、热乎。
“大哥。”眼瞅着要走到大门口了,李大勇问赵有财说“看等咱们再休班的,咱哥俩也上山干一仗呗”
说实话,长时间不上山不上山打猎,李大勇也手痒难耐呀
“再说吧。”赵有财敷衍地道“你先别答应他,还不一定成不成呢”
“嗯”赵有财此话一出,李大勇、李宝玉、林祥顺全都诧异地看着他。
这可不是他们认识的赵有财呀
正如中午时,食堂主任张国庆想得那样,赵有财一听打围能卖肉挣钱,那得跟窜天猴、狗颠肚du儿似的呀,咋也不应该是这么一副半死不拉活的样子。
“咋能不成呢”李大勇惊愕道“咱找那个张大舌头问问,他总搁山里下套子,让他告诉咱哪儿有猪,完了咱就领狗磕去呗”
“唉”赵有财今天特别喜欢叹气,因为他感觉胸口往上、喉咙往下有口气堵着。
让人难受的是,这口气上不去也下不来,憋得慌、堵挺慌,让赵有财就想舒舒服服地打个嗝儿。
可这种感觉归根结底是心理作用,是来自于情绪,并非是肉体。在这种情况下,赵有财今天午饭都没怎么吃,他没有保嗝能打,就只能用叹气的方式来排遣一下心中的苦闷。
“大哥,你这”李大勇皱起眉头,有些困惑地看着赵有财,他心想你就晚上累了,你也不至于唉声叹气的呀
“啊”李大勇忽然想到自己大哥也是奔四十五的人了,可能是伤了信心
作为好兄弟,李大勇此时有千言万语想对赵有财说,可身旁跟着两个小辈儿人,他又怕伤赵有财自尊,于是就便将到嘴边的话咽了下去。
就在这时,远处一个声音响起“大喇叭,那野猪你到底订不订啦你要不订,我就不给你排号了”
“李如海”一个发尖的声音响起,崔大喇叭喊道“你个死孩子没大没小的,大喇叭也是你叫的”
听到这俩人对话,李宝玉心里暗下了一个决定“我不能让这小子比下去呀”
想到此处,李宝玉拽住李大勇胳膊,道“爸,你答应你们组长吧,完了他要那两头野猪,我们赵家帮给他摆平。”
“你们赵家”李大勇一怔,随即冲李宝玉吼道“滚特么犊子我们自己能抓”
李宝玉被喷了一脸吐沫星子,但没敢顶嘴。
李大勇瞪了他大儿子一眼,回头对赵有财说“大哥,你是咱们猎帮的把头,你得说句话呀,咱不能让这帮小逼崽子比下去”
“不是,爸,你咋说话呢”李宝玉在一旁抗议。
李大勇瞪了李宝玉一眼,又转回头对赵有财说“大哥,不能让这帮小嘎豆子骑咱脑袋上啊这正是闯名儿的时候,要我说呀,这批活儿咱接啦”
“兄弟呀”赵有财轻轻叹了口气,对李大勇说“先别张罗这事儿了。”
李大勇深深地看了赵有财一眼,李大勇虽然心急,但也深知这时候不能逼赵有财。
一路上,赵有财、李大勇都靠着座位不说话,林祥顺、李宝玉则是看着李如海左一趟、右一趟,还时不时地拿小本记些什么。
等回到永安屯,一行人往赵军家去。
以前呐,回了屯子以后,就算赵有财叫吃饭,林祥顺都得先回家看看。可现如今,他进了屯子都不往家去了,直接跟着就往赵家走。
当他们快到赵军家门口时,院子里的狗就开始叫,正赶上赵军等人在院里起锅。
两口锅,一口锅里炖的是酸菜、大骨头、血肠,另一口大锅倒扣,里面扣的是叫花沙半鸡。
王强捧着大盆,张援民往里盛着烩酸菜;解臣端着大盆,赵军则带着手套捡那黄泥球子往盆里扔。
“哥哥”
“大哥”
一看赵军,李家兄弟双双奔他而来,李宝玉有情报要告知赵军,而李如海却是要找赵军请功。
“拿屋敲去”赵军冲解臣一摆手,示意解臣端盆进屋。可就在他想听李家兄弟说话时,却听李大勇在门口喊他道“军呐,你来,叔跟你说点事儿。”
这时候,赵有财奔二黑去了,他需要从这通人性的狗子身上得到些许慰藉。
“你俩先进屋吧。”赵军对李宝玉、李如海说道“我叔要找我,那肯定是有大事儿。”
“哦”李宝玉、李如海都有些不大乐意,但也不敢拦着。
等赵军到李大勇跟前,却被李大勇叫出了门外。在柳条帐子根下,李大勇向左右张望了四圈,看得赵军都懵了。
“叔啊”赵军心里有些忐忑,小心翼翼地问道“咋的了”
“军呐”李大勇的视线瞟向赵家院里,嘴上对赵军说道“你总上山啥的,能不能给叔整几个狍子哨啊”
说到此处,李大勇忙又补了一句,道“叔有个朋友要用。”
“啊”赵军闻言倒是没多想,他们两家就跟一家人似的,谁家柜上摆啥酒瓶子,那能瞒得住谁呀所以赵军相信李大勇不会跟自己撒这个慌,他应该真是给朋友淘腾的。
于是赵军一张口就说“叔,你也要啊那我先给你整。”
同样的事,肯定要分远近亲疏,这是人之常情。一边是赵国峰,一边是李大勇,赵军肯定得可着李大勇啊
但听赵军的话,李大勇勐然一怔,心里想道“也”
说完,赵军笑着招呼李大勇说“我还寻思多大的事儿呢走,叔,咱进屋吧。我要整着了,肯定可着你这头先来。”
“不,不。”李大勇一听,忙摆手道“军呐,你别可着我,你得先可他那头啊”请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读</p>