叶成博摇了摇头，说道“并不觉得繁琐，这里当做是家，就可以理解了。

    你在自家的时候，清理自家的卫生，有什么繁琐的

    我们老板有过一句话说的好，做食品生意的，都是进嘴的东西，一定要保持卫生干净。

    这一点，在我还在摆摊的时候，就已经定下了。

    这么长时间以来，这已经是我们九鼎食肆的企业文化了。

    我们这里的每一个人，上岗之前，都要接受培训。

    第一点，就是要讲究卫生，要干净。

    第二点，才是微笑服务，面对每一位客人，都要微笑服务。

    来到九鼎食肆，就好像是回家了一样。让你们品尝到美味、干净、安全的食物，就是我们最大的宗旨。”

    叶成博发自内心的将企业文化给宣传了出来，在场所有人都看得出，他说的是实话。

    不少人都是喝彩，而且有一句话说得好，不管你是不是真心的。

    只要你一直坚持下来了，从未有一次出过错，那这就是真的。

    江峰也是感慨，他也听得出来，叶成博说的就是他所想的，也是他们一直坚持下来的。

    叶成博道“换好了衣服，戴好口罩和帽子，咱们进后厨去看看吧。有什么问题，你都可以问我，当然了，我们使用的调料，不会告诉你具体的配方和配比。”

    说到这里，江峰皱了皱眉，那几个人可是要求他问出来的。

    当然了，他也只是想要知道一个配方，至于配比，他不会问。

    但叶成博道“你们可以取一部分样品回去检测，研究所可以检测出结果。

    我们这里使用的都是纯正的中草药，还有一些特殊的调味品。

    但可以保证，都是对身体无害的。事实上，这些调料，我们村里自己人也在用。我们村有医术很不错的医生。

    这些，都是经过他们长时间的反复调配，才摸索出来的一种安全无害的调味料。”

    江峰的脸色恢复正常，也可以。

    至于问不出配方，也不要紧，只要检测不出壳子，这个事情就可以结束了。

    至于栽赃陷害，他们可不会做这种事情。

    一个客人突然问道“江峰，我怎么看着，你们是特地冲着九鼎食肆来的前段时间，有人传出来，说九鼎食肆使用壳子。你们不会冲着这个来的吧”

    江峰看了过去，就看到了一个二代，眼神有些奇怪。

    这人，和那几个人其实是一伙的。

    这是图穷匕见，还自己出来问这个

    江峰抿着嘴，想了想，突然就笑出声。

    这种事情，和他有什么关系

    他就是按照正常的规矩来的，反正大院下了命令，他就是按照规章制度办事。

    江峰的表现，让那个二代有些不爽，不过也不敢多说什么。

    江峰是公家人，又不是他的奴仆，还能训斥不成

    谁知，江峰却道“并不是冲着九鼎食肆来的，九鼎食肆是市内的纳税大户，我们也是例行公事。这一次，全碧水市的所有饭店，都在检查名单之内。只不过因为这一家离的最近，所以第一个过来罢了。”

    江峰的话让那个二代有些变色，什么意思

    全市的饭店都要检查，那他的那一家饭店岂不是也要检查

    这人和国营饭店有些关系，更是从国营饭店挖了一个大厨，自己开了一个小饭店。

    如果卫生局也去检查的话，那岂不是

    江峰却没有再说别的话，随着叶成博走进了后厨，有人想要跟着进去看看，但被汪琴她们拦下了。

    “这位客人，我们的后厨。

    就算是我们，不穿戴专门的衣服，也是不能进去的。

    包括在清洗的时候，就是为了能够让你们有一个干净卫生的用餐环境。

    如果您想要了解我们在后厨的环境，可以通过那一个窗口，玻璃很干净，可以清晰的观察到后厨的一切的。”

    还别说，那个窗口那边，确实有不少的人观察。

    从这个窗口设立那一天开始，其实每天都有不少人在那边观察。

    自己观察下来，干不干净，卫不卫生，自己心里有数。

    不少人都是点头“确实很干净，比我家的厨房都要干净了。”

    “会不会是临时打扫的”

    有人问道，这是以为九鼎食肆知道有人来检查，所以刻意的打扫了。

    但之前说话的那人直接摇头“不可能，我每天都来这里吃饭，每天都会观察的。不仅是桌椅和地面，碗筷等，都清洗的很干净。还有厨房，我居然连油污都没有看到。”

    有人质疑“你怕不是九鼎食肆请的托”

    那人气坏了“老子自己开了个店面，每天赚好几百，他九鼎食肆出多少钱给我做托”

    嗯，这人也是个二代，靠着关系，自己开了个小店。

    之前也有人传这里有人用壳子做饭，所以大家都很喜欢这一家的味道。

    这人就找人问了，完全不是壳子的那种味道，也不是那种反应。

    他确实很喜欢吃，但没有瘾。

    江峰此时也很震惊，他也看到了那个窗口。

    既然窗口存在，别人都可以通过那个窗口来观察。

    所以，这里面的干净，绝对不是刚才打扫的，也不是临时抱佛脚弄出来的。

    有一位大爷坐在里面，他手指动着，那手指上，还有着黑色的印记。

    江峰知道，那是老烟枪的习惯，但他只是坐在那边，不时地提点一下。

    当然语气不太好，一旦出错，就会被劈头盖脸的骂。

    老人家中气还挺足的，而且也戴着口罩，即使他坐在一旁，并没有靠近锅灶和饭菜。

    被骂的人，都会很虚心的接受。

    当然出错了饭菜，不可能给客人吃。

    这些饭菜会放在一旁，也会被精心的收起来。

    江峰就问道“那些菜肴会怎么处理掉”

    这些东西都是好东西，刚才就是火候不对，就被撤换了。

    叶成博道“等到中午的时候，我们当员工餐了。”

    江峰一愣，他还以为会怎么处理，原来是员工餐

    不过也就是一点小瑕疵，也不算浪费吧。

    叶成博道“我们老板原本是说，直接当厨余给回收了。这里的厨余，都会运回去，喂给村里的猪吃。这样的猪，会多长一些肉，能快一点出栏。”

    江峰了然，厨余喂猪，乡下都是这么做的。

    但叶成博还是强调了一句“我们的厨余，都是经过高温处理过的。虽然我们也不知道这样做的原理，但高温杀毒，我们还是懂的。另外，饭菜的厨余，和洗洁精等清洗的水分，都不会在一个地方。请这边来看。”

    叶成博带着他们，参观了整个后厨。

    洗碗的，那些洗涤剂，都是专门的分开处理的。

    然后是炉灶，也是一样的非常的干净。

    厨师虽然很热，站在火炉旁，谁不热

    但每个人都是老老实实的戴着口罩和帽子，这样的环境，那些二代说不干净

    回去看看自己家，看看有没有这么干净吧。

    上面还有一些管道，有一个风扇，反向吹风，将油烟都给吸走。

    江峰还是第一次看到这么干净的厨房，这都是用过几个月的厨房了。

    家里的厨房，都没这么干净呢。

    这种油烟味严重的地方，能这么干净，可谓是出乎了他的预料的。

    之前听说他们每天都打扫，江峰还以为就是随便打扫一下。

    现在却觉得，肯定不是这样的。

    到了调料区，这里的调料，简直太多了。

    什么油盐等，什么八角、桂皮、黄芪等，另外还有一些粉末状的调料。

    根本看不到壳子，也不可能有壳子。

    “就是这些吧我们可以带走一些吗”江峰问道。

    虽然觉得不太可能，但该做的还是要做的。

    叶成博点头“都可以，这里的调料，都可以带走样品。”

    江峰让人过来取样，每一种都带回去一些。

    从后厨出来，江峰感慨“我再没有看到过比这还干净的厨房了。”

    叶成博送了江峰一行人出来，并没有塞红包之类的。

    他们本分经营，不需要做这种事情。

    江峰缝纫马不停蹄的朝着下一个地方过去。

    一个中年人问道“老江，我们真的要去”

    江峰看了他一眼，知道这人和那些人有些关系，只是问了一句“你不去，等会你去大院汇报。”

    只一句，就把这人的话给堵住了。

    不去

    开什么玩笑，大院那边都派了刘大秘过来特意说了一声。

    也就代表了，大院那边肯定在关注。

    这种事情，不但不能够不去，而且必须要秉公处理。

    所有人都一视同仁，真当大院的那些人什么都不知道

    还由得你们糊弄

    他江峰是有多大胆，还是觉得自己面子多大，居然敢违反规章制度

    觉得自己的地位太稳了是吧

    一群人马不停蹄的赶往下一处，一个一个饭店检查过去。

    除了九鼎食肆，几乎没有一家让他们满意的。

    随行的，还有带着照相机的，都是将这些东西都照下来。

    光凭嘴说，无根无惧的。

    拍照下来，才是根据。

    让江峰有些震惊的是，他们在其中几家饭店检查的时候，不仅卫生问题不好。

    而且，他们还使用壳子。

    虽然壳子被紧急的藏了起来，但因为着急，遗漏了一些。

    江峰看到之后，肯定不能当做没看到，于是让人寻找，直接抓了个现行。

    一直查到下午，才算是基本查完。

    江峰来到大院汇报的时候，陈物远听了以后，可是震怒了。

    当即，陈物远就是拍着桌子，怒斥了一番。

    之后，又道“这些食品安全的问题，不是小事。大家都要抓起来。一定要严格的监督他们。”

    苏何下课之后，来到九鼎食肆的时候，叶成博和他说了今天发生的事情。

    之后汪琴也说了一下她们的应对。

    苏何感慨“成博也是进步不少啊。”

    确实进步不少，要不然，以前的叶成博，肯定不会在大厅里说他们的企业文化。

    这东西，虽然听着很高大上，但对于客人来说，确实新奇。

    只要他们一直坚持下去，未来，这就是他们比其他人要强的地方。

    正好张掖他们也过来吃饭，苏何招待他们去了松柏长青包厢。

    陈让心有余悸的说道“你是不知道，那个狗养的开的饭店，居然用壳子做调料。我说我之前怎么觉得他家的饭菜味道不错。但仔细想想，却又觉得比不上你家的。可我就是想要吃。”

    陈让说出了一个让苏何讶异的事情来，他看了看张掖，发现张掖有些尴尬。

    不过张掖很快就恢复了正常，说道“这一下，他们自己闹出来的事情，看他们怎么收场吧。”

    二代们也不都是和谐的，总有脾气不太合的。

    孙琪笑道“也是。不过这些人还真是让人无语，本身有那么多的好处了，居然还不知足。他们这一次自己闹起来，以己度人，想要害人。结果却害人害己，嗯，还没害到别人。我听陈叔叔说，这一次，市里要大力的整顿饭店行业了。不少人的执照要被吊销了。”

    出了这样的事情，不少人的执照肯定是要吊销的。

    要不然，如何平息大众的怒火

    孙琪又看着苏何笑道“不过，等几天之后，化验结果出来。如果九鼎食肆的调料都没有问题，肯定会在这一次的事件里面脱颖而出的。”

    张掖也是点头“毕竟，其他几家的厨房就不说了，那个油烟是真的很大，而且脏兮兮的。他们连桌椅地面都不怎么样。另外，他们请的人，也是喜欢偷懒。有时候，碗筷居然都只洗一遍。我上次去吃饭，那碗里还有油渍，我差点没吐出来。”

    有时候上门去吃饭，就是看人情的。

    照顾生意么，熟人。

    孙琪道“从今天开始，咱们来碧水市吃饭，都定点在这家吧。其他那些饭店，我是真的不想吃。而且还有阴影。”

    张掖点头“可以啊。”

    孙琪看着苏何道“你什么时候开分店啊最好开到省里去，我一群小姐妹都可以帮你宣传一下，可以照顾你生意的。”

    苏何一愣，不过很快就笑了起来“开分店是要开的，只不过暂时因为资金的问题，还有食材供应方面的问题，以及选址等问题，暂时没办法。不过未来肯定是要去省里的。到时候，孙小姐可要照顾我们的生意才是。”