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第四章:土豆
    “舅,等下,我有一些好东西”陈松走进厨房,对着正在厨房中忙碌的赵铁绳说道。

    赵铁绳刚刚将手中的肥肉清洗完毕,陈松的声音就响了起来。

    赵铁绳站在案板边,笑眯眯的看着陈松,“好东西什么好东西啊该不会是王爷赏赐的”

    “不是,王爷没赏赐什么东西。虽然他说要给赏赐,但是啥也没给。

    但是这个东西要比王爷赏赐的东西还要好。”陈松信誓旦旦。

    “真的真的有那么好比王爷赏赐还要好到底什么东西”

    赵铁绳来了兴趣。

    “跟我来,绝对好”陈松说着就往外面走去。

    赵铁绳将洗干净的肉放在案板上,用碗到扣住,然后跟着陈松走去。

    陈松带着赵铁绳来到了杂物间,陈松指着杂物间的那两袋红薯和土豆,说道“这就是我说的好东西啊”

    土豆和红薯的卖相实在是太差,上面还带着黄土,实在让赵铁绳不敢相信这是什么好东西。

    赵铁绳蹲在这两袋土豆和红薯的旁边,眯着眼睛看了又看,看的眼睛发酸都看不出来这是什么好东西。

    “这是什么好东西长得像土疙瘩蛋子似的”赵铁绳不以为然。

    赵铁绳的反应被陈松看在眼中,他蹲在赵铁绳的身旁,没有解释这是什么东西,而是反问道“现在一亩地能产多少粮食”

    “你问这个干什么难不成你想种地凭借着你的医术,到哪活不下去干嘛非要种地种地可不一定能吃饱肚子”赵铁绳疑惑的问道。

    现在这个时代,想要凭借着种地吃饱肚子,实在是不容易。

    “我就问问,不是种地”陈松生怕赵铁绳误会,急忙解释。

    赵铁绳见陈松不像是说谎的样子,便说道“种地的话,年景好,一年到头一亩地能产小麦两三石左右。年景不好的话,饿死人也是常事。”

    宋朝之后,北方的粮食产量开始低于南方,尤其是种植小麦的地方。

    明朝时,南方的水稻产量远高于小麦产量,甚至是小麦产量的两倍。

    而北方缺水,大多种植的都是小麦。

    这也是为什么明朝的南方人口远多于北方的一个原因。

    “舅,这个东西叫做土豆,也叫洋芋。它可以吃,味道很好,能当主粮。如果管理好的话,一亩地能产三十石甚至更多”陈松指着土豆,一脸认真的对着赵铁绳说道。

    “啥你在说啥一亩地能产三十石娃呀,你知道你是在说啥吗”赵铁绳一脸不相信的看着陈松。

    如果不是确定陈松正常,赵铁绳还以为陈松在说胡话。

    “我知道我在说什么”陈松一脸坚定。

    赵铁绳看着陈松,语重心长的说道“这玩意长得这么丑,从来没见过,你说这能吃,我是万万不相信的。

    一亩地产三十石,这可是三千多斤啊。一亩地就能将一家人养活,这怎么可能

    你这东西哪来的该不会是被人骗了吧”

    赵铁绳压根就不相信陈松说的话,亩产这么多的粮食,不管放在哪里,都没有人会相信。

    历史上从来没有过亩产这么高的粮食,连个前例都没有,怎么能让人相信

    陈松当然知道赵铁绳说的这话是什么意思,无非就是害怕自己被人骗了。

    “舅,我指天发誓,我绝对没有被人骗,我也绝对没有骗您。

    虽然这土豆看上去不好看,但是亩产确实有那么高。

    这样吧,我先整几个吃吃,先吃了再说吧”

    陈松说着就从袋子中整出来几个土豆。

    既然如此,陈松决定让赵铁绳相信这玩意能吃,吃不死人。

    “这什么洋芋真的能吃”赵铁绳看着陈松手中的土豆,一脸不相信。

    想让从来没有接触过土豆的赵铁绳在最短的时间中接受,最好的办法就是让赵铁绳吃上一顿。

    “当然能吃,舅,你不是带来了一挂肉嘛,我今天就给你做一顿不可多得的好饭。叫做土豆炖肥肉,绝对香”

    陈松手中拿着几个土豆,朝着厨房走去。

    赵铁绳跟在陈松的身后,不知道在想些什么。

    不管是后世的陈松还是这个时代的陈松,厨艺都很不错。

    陈松来到厨房后,率先将土豆清洗干净,因为缺少刮皮的工具,再加上用菜刀刮皮不方便,所以陈松就没有刮皮。

    陈松将清洗好的土豆切成块,装在碗中。

    因为土豆要比肉熟的快,所以肉要先下锅。

    赵铁绳在厨房中给陈松打着下手,对于陈松的手艺,赵铁绳是非常相信的。

    灶台中的火很快就升了起来,葱姜蒜这些配料在水烧开之后,被陈松扔进了锅里。

    葱姜蒜这些东西是之前种的,虽然不多,但也够陈松自己吃。

    医院的食堂仓库也有葱姜蒜,但是之前的陈松,心思都在土豆和红薯上,所以就没有拿那些东西。

    肥肉被下进锅里,撒上一点点盐,盖上锅盖。

    赵铁绳坐在灶台的前面,控制着火势。

    炖肉的火不能太大,如果太大的话,容易将肉炖没,尤其是肥肉。

    炖的差不多,陈松将切好的土豆倒进锅里,用筷子一搅,夹杂着肉香味的水蒸气立刻就升了起来。

    陈松盖上锅盖,蹲在了赵铁绳的旁边。

    “啧啧啧,没想到啊,你这做饭的手艺也越来越好了

    就算你不是郎中,以后给人家做大席也能养活自己”赵铁绳将一根木柴塞进灶膛,笑呵呵的看着陈松。

    “嗐,这是啥手艺啊,和舅舅相比,还差得远”陈松笑道。

    “你这小崽子,就喜欢拿舅舅的开心”赵铁绳笑骂道。

    两人就这样你一句我一句的聊着,锅中的香味也开始弥漫。

    “差不多了”

    陈松估摸着时间差不多了,急忙站了起来,来到锅前。

    揭开锅,吹了吹里面的水蒸气,便看到了在里面翻滚的肥肉块和土豆块。

    “舅舅,可以撤火了”陈松将手中的锅盖放在案板上,对着赵铁绳喊道。

    赵铁绳用火钳将灶膛中还在燃烧的木柴夹到厨房外面,倒上半桶凉水,将其浇灭。

    陈松往锅里撒上一点点盐,找来两个碗,准备盛饭。

    “之前就应该在医院的食堂中弄些调味料,这寡汤淡水的,实在是有些”

    陈松看着锅中的食物,忽然有些后悔。

    陈松将装满食物的碗放在案板上,招呼着赵铁绳吃饭。

    两人端着碗,来到厨房外面,靠着墙蹲下。

    这是关中人的习惯,板凳不坐蹲起来。

    陈松和赵铁绳的碗中,数量最多的就是土豆块。

    肉香味和土豆的香甜味夹杂在一起,勾动着人的食欲。

    虽然没有见过土豆,但是看着碗中的土豆块,赵铁绳食指大动,咽了一口口水,便大肆朵颐了起来。

    虽有些怀疑土豆能不能吃,但本着自己的外甥不可能坑自己的心态,赵铁绳没有犹豫太多。

    土豆块刚刚入口,软糯香甜的口感瞬间笼罩整个口腔,赵铁绳眼睛大亮,差点将舌头吞咽下去。

    “好吃,好吃,真好吃”

    赵铁绳狼吞虎咽,扒拉着碗中的食物。

    陈松也端着碗吃着,只不过,并没有赵铁绳的那种狼吞虎咽的样子。

    这个时代的猪肉和后世不一样。

    这个时代的猪肉是土猪,也就黑猪肉,再加上很少阉割,所以猪肉吃起来,总有一股腥臊味。

    后世的白条猪都是国外品种,长得快,出栏速度也快。

    土猪的营养价值确实高,但是生长速度慢。古代的普通老百姓想要在吃上一口猪肉,确实是一件不容易的事情。

    “怎么样”陈松将吃完的碗放在地上,看向蹲在自己旁边的赵铁绳。

    赵铁绳放下碗,抹了抹自己的嘴,一脸回味的道“美关中人对好的简称,吃美了,聊也是好的意思得很。舌头差点都吃进肚子了”

    “我没说谎吧这东西是不是好东西”陈松笑眯眯的问道。

    “确实是好东西,确实好吃。如果产量真的像你说的那么大,那可是一件万家生佛的好事啊”赵铁绳忽然郑重起来,他看着陈松,道“你之前说的那些话都是真的你不要哄我,这可是一件大事啊”

    陈松指天发誓,“舅,我绝对没有哄你,这就是真的。如果我哄你,就不得好死”

    不是说赵铁绳不相信陈松,实在是那个产量太过匪夷所思了

    “那你有这种粮食的种子”赵铁绳问道。

    陈松回道“刚才吃的就是它的种子”

    “什么”赵铁绳大吃一惊,“刚才吃的就是种子这这这是罪过啊”

    要说农民对什么最看重,恐怕除过粮种之外,就没有其他的了。这是一家人未来的希望,这是一家人未来的生命就算是灾荒年间,也很少有百姓吃粮种。

    赵铁绳虽是屠户,但也是农民,更知道粮种意味着什么。

    在知道自己刚才吃的就是土豆的种子之后,赵铁绳的脸色瞬间就垮了下来,一股深沉的负罪感涌上心头。

    “你怎么能吃粮种呢这可是天大的罪过啊,娃呀,吃啥都不能吃粮种啊,这可是命根子啊”

    赵铁绳拍着大腿,痛心疾首的说教着。