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106章蛋糕(二更)
    “大姐,你放心吧,我跟着一起去呢,大东家找小菀就是问问糕点的事情,小菀好着呢!”



    “哎,川子,你看着点菀儿啊,可别让她说错话了。”



    张巧儿忐忑的目送自己女儿离开。



    叶菀快走到廖记酒楼时,却是直接刹住脚了。



    “不对,舅舅!”



    “怎么又不对了?”张海川推着人进去,又安慰,“小菀啊,这可是一次好机会,咱们得抓紧不是,你别磨蹭了。”



    叶菀的脸色更沉凝了,她看向张海川,打量起来。审视的态度让张海川一瞬有些不自在。



    “舅舅,你说谎了。”叶菀肯定的语气。



    张海川心里顿时一虚,却仍旧强装镇定,“说啥慌啊说,我是你舅舅,我还能害你不成!”



    “害我不至于,不过事情不讲清楚,我可不去。”



    叶菀的目光更笃定了,看向张海川,还笑了笑,“舅舅,你可能都不知道吧,你一说谎就左眼皮直跳,就像现在,唉唉,都跳了好久了。”



    张海川:“……”



    这外甥女怕不是魔鬼!



    这种细节观察这么仔细做什么。



    “小菀……”



    “舅舅你说实话,里头到底是什么人,廖掌柜请的贵客是怎么一回事?”叶菀拉了把张海川,“我不信舅舅不知道。”



    张海川的确知道,不仅知道,而且是知道的相当清楚。



    廖友善这所谓的贵客根本不是什么生意人,不仅不做生意,而且是有权有势,那是当官的。



    “小菀,舅舅和你老实说罢,那不是做生意的贵客,那是晋城的城主!”



    “什么!”



    叶菀手指一颤,“怎么会,城主怎么会来榆县这么个小地方?”



    张海川摇头,也疑惑着,“不清楚,不过人是廖掌柜的请来的,具体怎么回事我也不好问,城主大人要吃糕点,咱县城里就你做的最好,不找你找谁?”



    “小菀,咱这样的小老百姓,哪能和城主大人斗,人城主大人愿意吃咱们做的糕点,就该感恩戴德了,哪敢推了不做!”



    “之所以不告诉你,也是怕你年纪小经不住,廖掌柜的意思是让你放宽心,就按照平时的水准做就行。”



    叶菀跟着张海川去了廖记酒楼。



    人城主大人来到榆县这么个山沟沟的小县城,想吃一口热乎的糕点,她叶菀怎敢不做。



    不过,叶菀除了一开始震惊之外,其他害怕什么的情绪是一概没有的。



    她不是土生土长的古代人,对于所谓的城主没有那么大的敬畏惊恐,对她来说,一个晋城的城主,那就相当于现代的一个高官了。



    普通老百姓见一见高官,给高官做个小吃什么的也不是什么大不了的事情嘛。



    “舅舅,你别在我旁边瞎转悠了,转的我头疼。”



    叶菀在酒楼的厨房里准备,张海川就一直像是没头苍蝇似的乱转,叶菀只能停下来无奈。



    张海川瞧着自己外甥女那淡然镇定的样儿,不得不佩服,“小菀,你怎么就不紧张呢,不怕吗?”



    “怕什么?”



    叶菀正在揉面,闻声就摇头,笑笑,“城主大人又不是长了三头六臂,又不会吃人,咱们怕什么。再说了,人家就吃个糕点,咱们做好了,也就送过去,完事了就出来了。”



    接待贵客是廖友善的事情,她叶菀怕个锤子哦!



    听了这么个解释,张海川也不再哆嗦了,想想还觉得挺有道理的。



    “你别说,还真是,咱们是良民,又没犯法的,怕什么啊!”



    不紧张了,也不哆嗦了,张海川那点激动的情绪又抖出来了。



    “小菀啊,你舅舅我咋那么激动呢,城主大人啊,我长这么大连知县大人都没见过一面,这就有机会见着城主大人了?”



    “你说这城主大人威严不威严,是不是拉长着脸特别严肃?”



    “咱们一会儿带着糕点上去,要不要给城主大人先问个好?”



    张海川问题一箩筐,宛若粉丝见到偶像一般激动。



    那眼神,那手势,绝了。



    叶菀都没眼去看,“舅舅,你醒醒,别一个人美得,赶紧帮我烧火。”



    “啊,哦,来了。”



    一楼厨房里,舅甥俩满怀激情做糕点,二楼的雅间内,廖友善额间冒汗,紧张的招待着贵客。



    他觉得自己大概是走了狗屎运了,这城主大人来了榆县私访,怎么就被他遇上了。



    遇上也就罢了,他怎么一时口快还把人喊出来了,这下倒好,城主大人来了兴致,遇上熟人就跟着他回酒楼了。



    “友善啊,你这酒楼做的生意不错,没想到小小榆县也有这等档次。”



    晋城的城主叫司马信,本家族在京城,算是外放来了晋城,为官两任若是做出些成绩,就要被调回京城升迁的。



    之所以和廖友善认识,并且相熟,也不过是食客的缘分罢了。



    司马信这人不结交晋城本土的大家族,对廖家却稍微看顾,也不过是看在廖友善这个友人的面子上。



    “友善,你这人还是如此,我不过是一个老友,来你的地盘儿转转,你随便招待不就行了。”



    司马信见不得廖友善谨慎小心的招待他,他和廖友善没有官场上的摩擦进退,更想私下顺其自然些。



    话一出口,廖友善就是苦笑,“大人,你这话可是让我惶恐了。”



    他和司马信做朋友?



    晋城里,他廖家倒算得上是大家族,可是这家族若是放到京城去,那是连个屁都算不上。



    司马家在京城可是世家,家族里为官者硕硕,其实他廖友善可以攀得上的。



    他做人一向有自知之明,不该是他的就绝不会强求,就像是家族里,他不是嫡子也不是长子,早早认清楚自己的身份,等稍大些就拿了属于自己的本钱出去闯荡了。



    这才有了如今的廖记酒楼和家族中最舒适的三爷的地位。



    “大人,一声朋友我不敢当,承蒙大人看得上我廖友善,这份情谊我谨记在心,大人有何吩咐,只管说一声,我能做到的绝不推辞。”



    司马信为官清廉,廖友善也愿意结交。



    不过这个结交,并不想表现在明面上。



    司马信也听出了廖友善的话外音,对于眼前人更是欣赏。



    他就喜欢和聪明人打交道,和廖友善做朋友,果真是没想错。



    “友善说如此便如此吧,不过眼下不在晋城,也不用那套虚的,咱们难得见面,叙叙旧,喝喝茶。”



    廖友善这才笑笑,点头,“行,大人要喝茶,我自当奉陪,就是喝酒,我这里也有陈年佳酿,就看大人敢不敢喝了”!



    “哟,好家伙,还激我是不是,我可不吃这一套,我还等着你说的榆县一品糕点呢!”



    叶菀今天做的糕点,并不属于糕点铺子的任何一种。



    和张海川的谈话中,她大概猜到城主大人是个吃客,那么她做的糕点若是太过平凡,那也就失去了这一次给她展现的机会了。



    是的,叶菀从这一次做糕点中,敏锐的抓住了一丝机会。



    晋城的城主,若是得了他的青睐,哪怕只是一点点,这对于他们以后在晋城做生意都有巨大的好处。



    做生意者,尤其是到了一个人生地不熟的大城,还有什么比得到官府方面的支持来的重要呢?



    说的直白实际点,叶菀她在妄求能够得到晋城城主的那么一点儿照顾。



    糕点铺子虽说和廖友善已经合作了,而廖友善在晋城也有人脉,即便他们舅甥什么也不做,拿着那些人脉去发展,也能让铺子展开销路。



    然而!



    靠人不如靠己,能够自己发展的人脉关系,又何必去依赖他人呢!



    “舅舅,我想做一种新的糕点,城主大人既然爱吃,那肯定也是吃遍了大江南北的美食了,若是不出挑,做了等于白做。”



    张海川觉得也是这个理,“那倒是,要是做出来的糕点城主大人吃过,而且味道比小菀你做的还好,那咱们可就给廖掌柜的丢脸了。”



    叶菀:“……”



    这哪是丢脸的事情,这是妥妥的失去展示自己的绝佳机会。



    哎,算了,舅舅没想到这一点,就不再提醒了。



    叶菀将先前准备的工序头推翻了,之前揉好的面团也舍弃,站在一堆的食材前,一个人怔愣着,安静的出神。



    她的目光从上往下一一扫过,最后停留在一堆散开的布袋那里,走过去一瞧,是上午大厨们用剩下的干果之类。



    这些干果都是品质上等的,晒干了之后摆在一处,凑近了闻,满满的都是香味。



    叶菀抓起来几颗,放在嘴巴里嚼,越吃越觉得口齿留香。



    脑海中忽地闪现过以前在家中用干果做点心的画面,烤出来的成品后,满厨房充满着甜腻的香气。



    叶菀唇角一勾,知道自己要做什么了。



    “舅舅,你帮我拿最上面的那袋面粉,对,就是不常用的那一袋。”



    “白糖,食用油,清水,还有鸡蛋……”



    叶菀找了一圈儿,又问:“又看到白芝麻吗,我还需要一些白芝麻点缀。”



    叶菀说的每一样食材都是普通,可是这些东西加在一起……张海川纳闷了,这些玩意儿混合了,能做出什么好吃的糕点来?



    “舅舅,交给你了任务,好不好?”



    叶菀从中拎出来一个布袋,将里头的红枣倒出来,摊在张海川面前,“舅舅你帮我剥红枣,把中间的核给取出来。”



    张海川拿着红枣就准备用牙齿去咬,看的叶菀直接笑岔,“舅舅你别这样,用筷子。喏,就这样子,筷子往中间一插,旋转一下,核就会和枣肉分离了。”



    示范了一个,叶菀就将差不多三两左右的红枣交给了张海川。



    而她自己则是去烧火,准备把水烧开。



    等到的工夫,叶菀也没闲着,开始调试酒楼里的烤炉。



    这烤炉是廖友善见过她糕点铺子的厨房,按照那里的样式一模一样定制的,因为不太晓得具体怎么操作,还让叶菀将做烤炉的工匠师傅介绍过去。



    这会儿叶菀在哪里摆弄,倒是很快就上手了。



    “小菀,都剥出来了,接下来做什么?”



    张海川不会做糕点,却也不愿意闲着,想要出自己的一份力。



    叶菀听到声音头也没抬,直接就说道:“舅舅,你把去核的红枣放进锅里煮,用大火把水煮干了就成。不过你火看着点,别把枣肉给烧焦了。”



    “这事情我能干。”



    张海川一听就这么简单,立刻屁颠儿屁颠儿的行动起来。



    叶菀等锅里的水煮干了,就将里头的红枣捞出来,拿过干净纯白的棉布,将外头的水分全部吸干。



    之后,便是趁热加入白糖,进行不断的搅拌,使之均匀。



    这是属于力气活,只要是个人就能干,叶菀自然顺手转给了张海川。



    她转过去,拿了干净无水的盆,往里头放了磨好的白糖粉,往里头打入四颗鸡蛋,就开始用一个简单的自制打蛋器进行匀速搅打。



    这时候,叶菀是分外想念现代的电动打蛋器了,在古代这里,她之所以不愿意做蛋糕,就因为没有电动打蛋器。



    手动的,还是三根筷子自己随便做起来的简便打蛋器,分分钟能让你打到怀疑人生。



    “舅舅,你来。”



    手腕都打酸了,叶菀赶紧去找张海川帮忙,“舅舅,成败在此一举了,你用七分的力气朝着一个方向打,打到里头白糖粉和鸡蛋均匀了,看着浓稠的像是面粉糊一样就行。”



    张海川点头,反正粗活重活都是他来看,这是应该的。



    之后的加入面粉,又刷油,等把蛋糕糊倒进烤盘里,叶菀最后撒上了白芝麻和一些果干。



    看着烤炉里静静烘烤的蛋糕糊,叶菀嘴角溢出笑了浅浅的笑容。



    如果成功了,这将是她第一次在古代做出蛋糕来,以后,店铺里也可以尝试做简单的蛋糕品种了。



    “小菀,这里头还有许多呢,怎么不一起做了?”



    张海川瞧不懂,不过这手腕都打酸了,才弄出来的面糊,他觉得浪费了不好。



    叶菀看了眼,让放着别动,“这第一次也不知道温度适不适合,我特意多做了点,一次不成咱们还能多试几次。”



    说着叶菀就是庆幸,这蛋糕糊不是消泡的那种,否则哪里经得住这么放啊!



    厨房里舅甥俩都在等待,他们怀着紧张的心情,等着烤炉的成品。



    “你们的糕点做的怎么样了?”



    突兀的声音突然想起,随即厨房门口出现了一个人,站在那儿看向张海川和叶菀。



    那人是廖友善身边的小厮,张海川认识,“张哥,你怎么过来了?”



    张午只冲着张海川点点头,却是走到了叶菀跟前,“东家让我过来问问,叶姑娘的糕点可是做好了,上头的贵客茶喝的差不多了。”



    叶菀摇头,“没有,我还在做第一次尝试。”



    “这……”张午脸色顿时难看,“贵客等不了这么长时间。”



    “好吃不怕等,大人是个吃客,应该知道这些。”说着又是歉意道:“张大哥,麻烦你和廖掌柜说一声,让他在稍微拖着些时间,不多,一刻钟即可。”



    叶菀敢这么说,也是看到了烤炉里快要成型的成品。



    蛋糕她以前做过无数次,成品是怎样的就算成功,这一点她心中很有数。



    眼前这蛋糕瞧着,必定是味道差不了,她第一次就成功了!



    张午瞧着淡然的叶菀,也是没辙了。



    有什么办法,人家是大厨,他就是个小厮。



    “行,我和东家说一声,叶姑娘你也赶快。”



    叶菀点头,眼睛却一直留在烤炉的琉璃面前。



    最后等待的几分钟,张海川急得到处乱转,叶菀却拿着手套准备,心中开始一分钟倒数。



    “六十,五十九……三十……二十……”



    “十,九,八……三,二,一!”



    “行了!”



    叶菀打开琉璃面,将烤炉里的烤盘拿出来。



    一刹那间,厨房里香气四溢,满屋飘香的是浓浓的红枣的香甜味。



    张海川鼻子吸了吸,口腔不自觉开始分泌唾液,“小菀,你做的什么糕点,这味道……绝了!”



    比任何一次做出来的糕点都香!



    “这是枣泥蛋糕。”



    叶菀说着就拿过小刀,从中间开始切,取出来一整块四四方方的。之后又把一整块切成四小块,摆放在干净的白盘子上。



    她将身前的围裙拿掉,整理一番自己的仪容,端着枣泥蛋糕往外走。



    张海川紧跟其后,眼睛却牢牢盯在叶菀拿着的盘子。



    那上面的蛋糕,让他非常想吃。



    “舅舅,厨房里还有,你可以去吃。如果不够,我把剩下的都给你做了,让你一次吃个饱成不?”



    这像大狗见着肉骨头的馋样儿,有点没眼看啊!



    张海川实在是没禁得住美食的诱惑,一番激烈思考,转身往厨房跑去了。



    小菀说得趁热吃才好,城主大人他之前已经见过面了,也不差再见一回,就让小菀一个人去送得了。



    “我回去了,小菀你自己上楼,就二楼右手边尽头那个雅间。”



    说完,张海川刺溜一下跑的没影。



    叶菀顿时哭笑不得,却还是一步步走的稳重缓慢,将寄予了她所有希望的枣泥蛋糕送上楼。



    ------题外话------



    枣泥蛋糕是一款比较简单的蛋糕类型,烘焙小白也能上手,不用打发不用分离鸡蛋,喜欢吃甜食的可以试试哦。当然,有一个电动打蛋器是必须的,哈哈~~~



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