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第一一九章 连锁大排档
    俗话说“百行做遍,不如卖饭,赚钱不赚钱,落个肚子圆”,可见餐饮行业是个非常适合投资的行业,至少老板吃的好。

    特别是未来几年,在网商的冲击下,以及房地产高企不下,店面房租日益高涨,普遍门店生意都很艰难,受冲击较小的,只有服务类行业。

    例如网商无法提供的理发、按摩等行业,例如网商提供服务难度较大的餐饮、娱乐行业。

    所以,对于开饭店这种提议,林易是比较赞同的。

    不过,开饭店也不是那么容易的,无论口味、服务、低端、价格、特色,可谓缺一不可,不然同样很难生存下去。

    好在李父的烧烤口味还不错,再加上李小白的名气,算是有了点特色,基本上可以算是成功一小半了。

    “咱们就开个李小白大食堂,”林易笑道,“就在大学城找个大点的门面,模仿学校食堂的模式,提供份菜,全部炒好的菜摆出来,谁来现点现装盘,不用像饭店那样等着上菜。当然了,饭菜的质量肯定要比食堂好,呵呵……”

    几人听得一脸懵逼,这叫什么饭店?这叫什么档次?这玩意儿能比得上肯德基?

    “咱们这种模式,主要消费群体就是学生,第一,是方便,现点现上菜,不需要等时间。第二,价格公道,大锅炒菜,省时省料省人工,同样一盘菜,可以比一般饭店至少便宜三成。第三,就是小白这块金字招牌了,《万万》最大的观众群体,一直是大学生,有小白的招牌在,不愁没人捧场。”林易笑着说道,“如果这种模式可以的话,咱们就开连锁,在全国各大城市的大学城附近开连锁店,别的不敢说,到时候至少和大学城附近的肯德基相比,咱们绝对更占优势……”

    再这么一说,众人的眼睛有点亮了。

    针对学生群体,以亲民低价,方便快捷的特色,的确很容易吸引到学生群体的。

    接下来,林易又现场发挥,给众人说了一些操作上的细节问题,例如选址最好能找那种有大门店,门前还有大片空地的房子,这样还可以搞夜市,除去早、午餐,晚上立马变身大排档。例如用人方面,可以选用学生兼职,提供时薪岗位。例如饭菜口味方面,则根据地域不同,制作不同口味风格的特色菜。例如宣传方面,可以让小白不定期的到各个饭店转一圈,搞个粉丝活动什么的……

    林易的运营方案自然没有问题,那么接下来的问题就是——投资资金!

    按照林易的规划,如果在全国各大城市的大学城都建立分店的话,那可不是一笔小数目。

    不过饭可以一口一口,可以先在中州开一家店,看看实际效果如何,再决定开加盟连锁,还是连锁直营,再决定是追加投资,还是根据自身盈利慢慢发展。

    但问题是,即便只在中州开一家店,没有几十万也根本下不来。

    首先最大的问题就是房租,根据林易的规划,至少也得找一个五间以上的大门面,门前还要有足够大的空地,这样的房子一年的租金少说也得二三十万!

    然后是装修,就算按照大排档的格调简装一下,桌椅什么的也都用便宜点的,没有十来万也下不来。再加上厨房的各种设备、器具,招聘人员、员工制服什么的,乱七八糟的一堆开销,还的十几万都不见的够用。

    这也就是说,保守估计,这个饭店开下来,最少也要投资五十万以上!

    李家父子可拿不出那么多钱,就是林易这会儿也没办法抽调出这么多资金来——虽然前不久刚从360弄回来一百万,六月份油库的广告分成也刚下来了,因为这次有《老男孩》的分成,堪堪比上个月翻了两三翻。甚至上次360广告之后,还有几个广告商联系着要定制片尾广告,其中有两家已经付了款,虽然金额比不得对外宣称的360的广告费一百万之巨,可好歹一家给了五十万,两家又是一百万……可这些钱林易都已经有用处了啊,甚至还捉襟见肘呢……

    不过这生意也不急在一时,最终商议结果是,让李家父子有空就在附近找找房子,如果有合适的就租下来。

    至于投资,林易提议他承担投资的一半,不过只占股百分之三十,剩余的资金由李家父子再想办法,自己投资或者拉胖子、马春强等人合伙也行,股份他们自己商量。至于什么时候开始投资,则要看房子什么时候找到再说。

    一时间聊得兴起,一边吃着烤串,喝着啤酒,反倒忘了时间,直等得整条街都静了,发现也已经半夜两点多了,这才忙活着收摊。

    林易和胖子回到宿舍的时候,马春强还是不在,也不知道是和妹子开房去了,还是回家了。

    可怜喝多的胖子躺到床上就打呼噜,林易却是白酒醒了,啤酒未醉,被胖子吵的难受,一时间更坚定了去校外租房子的决心。

    其实现在最关键的不是租住处,而是公司得赶紧搬家了。

    工商那边虽然已经不找麻烦了,可问题是随着《毛骗》剧组正式成立,公司的地盘实在太小了,根本容不下那么多人,乃至马春强前不久还下了个规定,非核心员工没事儿不许去公司转悠。

    《暴走》团队租的仓库倒是不错,要不让吴局再给找一间?

    关键是云峰影视的拍卖,什么时候才开始啊?林易可是打听过了,云峰影视租赁的办公楼还有半年才到期,到时候把云峰影视买下来,暂时可以不用担心办公场所的问题了……

    是的,林易之所以资金紧张,关键就是在留着钱,等着收购云峰影视呢。

    虽然影视公司大多都是空壳子,一旦关键人员流失,公司丢了人脉资源,就屁都不值了。

    不过林易看中的是云峰影视名下的各种资质,收购云峰之后,天易才有资格进行影视制作和发行领域。《万万》大电影已经提上日程了,想自己申请资质根本就来不及,所以最好的办法当然是借壳了……