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第106章 三鲜一毒
    关于创造,周建松曾说过:“办企业如果没有长期目标,就缺乏内动力。我信奉‘为明天而工作’,一个企业的负责人应该是明天的创造者,而不应是今天的欣赏者。”

    “大雾天开车,敢冲到前面的就是领头人,不敢冒险的人都只能跟着前面的车。”很显然,如果让周建松自己开车,他肯定选择冲到前面。因为他喜欢快人半步,喜欢“人无我有”,喜欢超前,那是创造者的性格。

    正如很多人所评价的那样,周建松眼睛是高度近视的,但眼光是远大的。他看到了海的那头,尤其是欧美企业及产业的生生不息留给他极深的印象。普通员工也说他是“看小事物近视,看大事物精准”。

    周建松更是这样坦言:“没有核心竞争力,企业只有两条路:在别人后面爬,或等死。”

    当初,法尔胜公司开发胶带钢丝绳的新品,是在国内几家知名企业均告失败的背景下起步的,在政府的支持下,企业靠250万元的贷款,从科技创新中掘到了“第一桶金”。但拥有了一个新产品并不等于企业就一定能做大做强,持续不断地研发高端新品成了企业能否完成“惊险的一跳”的关键。

    曾经的梦想,在创新的作用下,慢慢成真。因为法尔胜这一民族的品牌,对于中国人的意义绝不仅仅停留在一款款普通的产品上,它更是富于创新、敢于挑战的中华儿女的智慧结晶。

    关于人才。周建松曾说过:“企业间的一切竞争,归根到底是人才的竞争。企业要生生不息,没有人是不行的。办企业一定要坚持以人为本,坚持尊重人团结人,坚持培养所有人对企业的感情。”

    对法尔胜的成功,周建松从来都是归结为“以人为本”,他特别强调“团队的力量”,也特别看重人才。“人才”在他心里,就是企业的生命力。

    正是在这种主导思想下,前不久,法尔胜以年薪8000元“购”进了第一位本科生。后来,又以年薪24000元“买”进江阴第一位研究生。

    在文革中曾经打倒过他的人,周建松都依然留在企业。“反对我不要紧,只要对企业有用”。多年来,他做决策都要听反面意见,为了多出一些“事前诸葛亮”,少一些“马后炮”,他开会时让大家公开讲,讲完签字,以此磨练干部说真话,而在沟通中即使出现冲撞,他都不介意。

    留人最重要留心。周建松最高明的地方是将员工的长远发展和企业的长兴连在一起。那是他1983年考察意大利企业获得的——让员工把企业当亲人。此后,他努力倡导一种与企业同命运、共呼吸的企业文化,通过给想干事、能干事的人一个尽情发挥的舞台,让“与企业同成长”成为员工的一份自觉行动。

    有人曾做过总结,在法尔胜采用的是——北美的民主+欧洲的好福利+日本的团队精神+中国的艰苦奋斗精神。多年来,他一直坚持在现代化的管理模式中渗透传统的中国式的人文关怀,探索竞争至上、以人为本的企业文化。

    王国鼎在这里的感触很深,他对考察团说,法尔胜的成功,对我们中西部地区的企业和企业家来说,都具有极大的意义。企业的起步,必须与先进水平看齐。发展的战略,必须占据产业发展的高端。企业的创新,必须组建一支强大的研发团队。

    晚上吃饭的时候,大家第一次见到了“江阴三鲜一毒”。也就是长江下游江尾海头刀鱼、鲥鱼、鮰鱼和河豚。

    黄副书记说,江阴人爱吃鱼,三鲜一毒,江阴每年的消费量要远远高于其他地区。尤其是有毒的河豚鱼,当地人自豪地说,拼死吃河豚,这在李时珍的《本草纲目》上都有记载。就是江阴人连吃鱼都要拼上一死的精神,我们在周建松的企业经营上,也能找到这种拼死一搏的影子。

    王爱民就说,好,好,那咱们今天晚上也冒死吃一回河豚。

    黄副书记说,现在大家可以放心地品尝河豚鱼,这些都是经过处理过的。如果不会吃,那真的很危险。河豚毒素为神经毒素,其毒性比氰化钾要高近千倍。在日本,每年都有一些人因误食河豚毒而死。

    王爱民正要夹一块河豚肉,一听到这里,就吓得放下了筷子。

    罗拐子说,看看你那点出息。一边说,一边夹起一大块儿河豚肉放进了嘴里,连声说,味道好极了!

    黄副书记说,这一种叫鲥鱼,体扁而长,色白如银,肉质鲜嫩。每年5—6月由沿海上溯入江,是名贵的淡水鱼之一,被列为我国“鲥、甲(中华鲟)、鲳、黄”四大名鱼之首。大家请看,由于鲥鱼鳞下富含脂肪,故烹调加工时不去鳞,带鳞清蒸,保持真味,以增加鱼体的清香。

    大家一看,就是,这种鱼是带鳞清蒸的,都觉得很好奇。

    黄副书记说,这种鱼,体型狭长而薄,颇似尖刀而得名刀鱼。因长江刀鱼每年春天从大海游入长江产卵前,需要囤积大量脂肪待途中消耗,这就使得长江刀鱼肉质细嫩,腴而不腻,味道鲜美。

    王国鼎尝了一口,觉得真的是极为鲜美。他回头对王爱民说,爱民啊,看来你的网箱养鱼也要换些高品质鱼了,不能单单是鲤鱼了。

    王爱民说,这里的三鲜一毒,都是从大海上回游到长江的,咱们那里还真没法弄。

    何天明说,王书记是给你提个思路,可没让你去养河豚啊!

    黄副书记接着说,这一种是鮰鱼,头呈锥形,嘴有两长须、粗长、嘴小、腹部膨隆、无鳞、刺少,肉质细嫩,含有多种维生素。这种鱼的鱼皮有弹性且多胶质,红烧时,其色泽红润油光,鱼块裹着一层薄而匀的卤汁,汤汁不用勾芡,鱼本身胶质已有黏性,我们这里把它叫作“自来芡”。

    罗拐子说,这不和我们两河口的“胡子鲶”差不多嘛!

    王国鼎端起于杯酒和小苏还有黄副书记碰了一下说,非常感谢领导们对我们的款待,也非常感谢领导们给我们做的介绍,还有让我们实地看到的企业。这一切让我们很感动,也深受启发。下面,请让我代表考察团全体成员,借花献佛,给两位领导敬个酒!

    王国鼎一边说,一边把一个高脚中的白酒一饮而尽。

    小苏和黄副书记连说客气,客气,这都是我们应当做的。其实,我们做的还很不到家。

    嘴上说着客气,但他们两个人也只是端着酒杯轻轻地抿了一小口。

    王爱民就小声对罗拐子说,你看,南方人就是不实在。咱们王书记都喝了一大杯,他们才只是用嘴碰了碰了杯子。比樱桃小口还小。

    罗拐子也小声说,就他们这种气魄,怎么能把企业做那么大呢?真是奇怪!